Dein "Pizza-Mehl"

Für Direktteig Biga und Poolish!

Mehl ist allesentscheidend für deine gelungenen Pizzateig:

Verschiedene W-Werte, mögliche Hydration oder auch Mischverhältnisse können deinen Teigling entsprechend beeinflussen.

Probiere dich gerne mal durch unser Sortiment!